Die Polytechnische/Fachmittelschule Wien 20 bietet im Fachbereich Tourismus eine praxisorientierte Ausbildung, die Schülerinnen und Schüler optimal auf Berufe in der Gastronomie und Hotellerie vorbereitet. Der Lehrplan umfasst wesentliche Themen wie Gästebetreuung, Serviceabläufe, Küchenpraxis und Veranstaltungsorganisation.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Vermittlung von praktischen Fertigkeiten in der Küche und im Servicebereich. Durch praxisnahe Übungen und Projekte erwerben die Schülerinnen und Schüler die Fähigkeit, in verschiedenen Bereichen des Tourismus kompetent zu agieren.
Zusätzlich fördert die Schule soziale Kompetenzen wie Teamarbeit, Kommunikationsfähigkeit und Kundenorientierung, die in der Tourismusbranche unerlässlich sind. Exkursionen zu Hotels, Restaurants und anderen touristischen Einrichtungen bieten Einblicke in die Berufswelt und ermöglichen den Aufbau erster Kontakte für zukünftige Praktika oder Lehrstellen.
Absolventinnen und Absolventen des Fachbereichs Tourismus sind bestens gerüstet für
Lehrberufe:
Koch/Köchin, KonditorIn, Hotel- und GastgewerbeassistentIn, …
Weiterführende berufsbildende Schulen:
HBLA für Tourismus, Fachschulen
| Fachbereich Tourismus – Stundenplan | 14 |
|---|---|
| IKF – Interessens- und Kompetenzförderung | 2 |
| ISB – Individuelle und soziale Bersufsbildung | 2 |
| BWG – Betriebswirtschaftliche Grundlagen | 1 |
| BWR – Buchführung und Wirtschaftsrechnen | 2 |
| FK – Fachkunde | 1 |
| FPA – Fachpraxis | 3 |
| BBK – Berufsbezog. Fremdsprachliche Konversation | 2 |
| AI – Angewandte Informatik | 1 |